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天然的膠質,
魚中的極品,
肉中刺 令人望之怯步。

一鍋燉魚頭,
滿滿的膠原蛋白,
享受之餘 卻也付出代價(骨、刺難分)
(原來 魚頭𥚃的肉 也都有細刺)
只好⋯
小心翼翼地 將"虱目魚頭" ㄔㄣˋ完。

雖如此辛苦,
但 其魚皮的美味、Q彈,
自是勝過其他。

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