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前天,
在某店家購買了,
無刺的虱目魚肚。
店家說明,
其為捕撈後立即現殺急凍,
保留了最佳肉質。
所以,
買了兩片虱目魚肚,
放置於冷凍庫裡。
晚餐時 將其打開,
準備香煎,
而其海味十分重,
因 平底鍋已熱油,
所以,
聞著海味 努力地反覆煎著。
因其油脂豐富,
突然出現油爆聲,
只得小心翼翼的煎著。
煎好時,
是恰恰的金黃色,
裝盤後 感覺還蠻好看的。
吃進嘴裡,
肉質果然鮮甜,
而且 還蠻下飯的。
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