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一隻雞，
清洗、燙過後，
放入湯鍋裡煮著。
而後，
加入枸杞，
讓湯 呈現自然的顏色、甜味。
再加入 板豆腐、新鮮杏鮑菇。
如此，
便是一道 兼顧健康概念的雞湯。
一包 新竹購買 含米量100%的米粉，
泡水 變軟後，
放置於 滾水中 川燙一分鐘，
起鍋後 加入些許 香甜的雞湯，
以免 米粉變乾。
再來，
就是燙青菜了，
雖然不知道 這菜的名稱，
不過，
丟入 滾燙的熱水裡煮著，
燙個幾分鐘，
總該會熟吧!!
這道米粉雞湯，
香味俱全，
覺得~
還蠻成功的哩。
因購買的新竹米粉是100%米量，
所以，
整包下去川燙 取出後，
用筷子夾取時，
立即斷掉。
果然，
如傳說所言，
而且，
還吃得到米香哩。
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