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1、材料：
豬皮
2、調味料：
米酒100cc
醬油50cc
薑 少許
蔥 少許
八角 少許
3、容器
作法：
（1）將豬皮清乾淨（去毛、去油）後 川燙、切小片。
（2）將調味料+水1500cc煮滾。
（3）將（1）放入（2）煮約1小時。
（4）將（3）倒入容器中 待涼。
（5）放入冰箱冷藏結凍。
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- Feb 16 Thu 2017 20:00
私房菜食譜（豬皮凍篇）
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